Notariusz to osoba upoważniona do uwierzytelniania dokumentów i weryfikowania, czy podpisy należą do osób, które twierdzą, że je podpisały. Choć szczegółowe zasady wykonywania tej funkcji różnią się w zależności od systemu prawnego, większość krajów wymaga, aby notariusze przeszli specjalne szkolenie i zdali rygorystyczny egzamin. Wielu notariuszy jest również prawnikami.
Podstawowymi funkcjami notariusza są weryfikacja tożsamości, bycie świadkiem podpisania dokumentów oraz sporządzanie kopii oryginalnych dokumentów, które wymagają poświadczenia za zgodność z oryginałem. Większość notariuszy pobiera opłatę za te usługi, ale niektóre miejsca (w tym Citizens) oferują notarialną weryfikację bez opłat lub za bardzo niską opłatą.
Notariusze weryfikują tożsamość poprzez sprawdzenie oficjalnego dokumentu tożsamości ze zdjęciem i opisem fizycznym, takiego jak prawo jazdy lub paszport. Notariusz zada sygnatariuszowi pytania w celu ustalenia, czy jest on świadomy tego, co podpisuje i czy nie znajduje się pod przymusem lub presją. Następnie notariusz wypełni poświadczenie notarialne, umieści swoją pieczęć lub pieczęć podniesioną na dokumencie i zapisze transakcję w swoim dzienniku.
W krajach, w których obowiązuje prawo cywilne, notariusze historycznie odgrywali znaczącą rolę w zapewnianiu archiwów dokumentów historycznych. Przyczyniło się to do zachowania ogromnej ilości danych historycznych, które w przeciwnym razie zostałyby utracone w wyniku pożaru, powodzi, kradzieży lub umyślnego zniszczenia. Te zapisy notarialne zostały wykorzystane w tworzeniu historii narodowych, a wiele europejskich sądów i bibliotek polega obecnie na nich w zakresie informacji historycznych i archiwalnych.
